Carnet du confiseur

Dans un coin de l’atelier, entre deux cuissons de sucre, je note ici mes idées, mes essais et les histoires qui donnent vie aux sucettes du Pays des Sucreries.

Je reviens régulièrement sur ces notes pour les faire évoluer, au fil du temps et des transformations de mon univers.

Dernières notes du carnet

Croquis, réflexions, créations et histoires écrites au fil du temps.

Sucette sculptée

Sucette sculptée

Les sucettes sculptées allient tradition et modernité, transformant une gourmandise en véritable œuvre d'art. Réalisé...

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